ayx网页登录:二氧化氯的杀菌机理与用途

来源：ayx网页登录    发布时间：2026-01-26 03:39:14

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  水是生命之源，随着时下人们的生活水平提升，及水污染的家居，人们对自来水消毒处理要求越发严格。二氧化氯消毒剂可运用于水消毒工艺中，被作为一种常见消毒大范围的应用。二氧化氯的杀菌机理与用途有哪些？

  在常温常压的状态下，二氧化氯是一种黄绿色的刺激性气体，容易溶于水，易挥发。二氧化氯也是一种强氧化剂。通常使用时是现用现配。

  二氧化氯具有杀菌、漂白、除臭、消毒、保鲜的功能。还在于二氧化氯具有氧化作用，二氧化氯分子的电子结构呈不饱和状态，外层共有19个电子，具有着强烈的氧化性，主要是对富有电子（或供电子）的原子基团（如含巯基的酶和硫化物，氯化物）进行攻击，强行掠夺电子，使之成为失去活性和改变性质的物质。

  1、杀菌机理：二氧化氯对细胞壁有较强的吸附和穿透能力，放出原子氧将细胞内的含巯基的酶氧化起到杀菌作用。

  2、漂白作用：二氧化氯的漂白是通过放出原子氧和产生次氯酸盐而达到分解色素的目的。

  3、除臭作用：二氧化氯的除臭是因为它能与异味物质（如H2S、-SOH、-NH2等）发生脱水反应并使异味物质迅速氧化转化为其他物质。而且它能阻止蛋氨酸分解成乙烯，也能破坏已形成的乙烯，从而延缓腐烂，同时杀死微生物而不与脂肪酸反应并不破坏食品结构。

  1、用于饮用水消毒：二氧化氯具有杀菌速度快，ph范围广，不受水硬度和盐份多少的影响，可维持较长的杀菌作用，高效消毒灭菌，灭原生动物、孢子、霉菌、水藻和生物膜，不生成氯代酚和三卤甲烷，能将许多有机物氧化，以此来降低水的毒性和诱变性质等多种特点。

  2、用于空气的杀菌消毒：空气中有几率存在着大量致病菌，尤其餐饮生产加工车间，空气中微生物种类和数量较多且复杂，对这些微生物普遍采用的是紫外线灭菌方式，但由于室内空气相对湿度大，紫外线杀菌效果并不理想。而二氧化氯制剂的灭菌能力强，分解迅速无残留，非适于饮食业及食品加工业的有关场所的空气喷雾杀菌及消毒。用二氧化氯对环境做消毒，不但能杀灭病原微生物，还能消除异味，清新空气。

  3、厨房用具、食品机械设备的消毒：厨房用具、食品机械设备、容器等如果不经彻底的消毒，容易对食品造成污染，导致食物中毒的发生。用二氧化氯对厨房用具、食品机械设备、容器等做消毒，可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球等。

  4、水产养殖、畜禽养殖的消毒：用于预防和治疗一些水产养殖动物细菌性疾病。

  5、食品保鲜方面：二氧化氯通常用浓度较小，可直接用于水果、蔬菜、肉类的杀菌、保鲜。将果蔬在二氧化氯溶液中浸泡，杀死微生物又不与脂肪酸反应，不破坏纤维组织等。经二氧化氯溶液浸泡的鱼、鸡、禽类，不仅可消除腥臭味，还可有效控制微生物生长，延长储藏期。

  6、除臭、除异味、漂白：纺织业天然纤维的漂白、造纸业纸浆漂白，提高白度等。